Insalata Rio Mare

Insalata Rio Mare

Insalata Rio Mare ist ein italienischer Salat, der vor allem durch seine frischen Zutaten und sein leckeres Dressing besticht. Er ist einfach und schnell zuzubereiten und eignet sich perfekt als Vorspeise oder als leichtes Mittagessen.

Zeitaufwand
15 Minuten
Kalorien pro Portion
200
CO2-Impact
2 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Rucola waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Schritt
Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
3. Schritt
Mozzarella in Scheiben schneiden.
4. Schritt
Alle Zutaten in einer Schüssel mischen.
5. Schritt
Für das Dressing Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer verrühren.
6. Schritt
Dressing über den Salat geben und alles gut vermengen.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte darauf, dass die Zutaten frisch und von guter Qualität sind, damit der Salat besonders lecker wird.

Unser Geheimtipp

Für eine besondere Note kann man noch einige Pinienkerne über den Salat streuen.

Getränkeempfehlung

Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Salat. Der Wein unterstreicht die frischen Aromen des Salats und bringt eine angenehme Säure mit sich.

Zutaten

  • 200 g Rucola
  • 2 Stück Tomaten
  • 1 Stück Mozzarella
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 EL Balsamico-Essig
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer

Tags

Insalata Rio Mare

Salat

Vorspeise

Italienisch

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